Annate
2019
2019
Arneis 100%
Le uve provengono dalle zone collinari del Roero, rinomato per la diffusione del vitigno indigeno Arneis.
70 ettolitri.
L’uva è raccolta a mano, poi pressata direttamente in modo molto soffice. La fermentazione avviene senza contatto delle bucce (vinificazione in bianco) a bassa temperatura, per enfatizzare i profumi e le caratteristiche varietali.
Vino dell’annata, è pronto per essere imbottigliato all’inizio dell’anno dopo la vendemmia.
di colore giallo paglierino tenue, il bouquet è espressivo e ricco di sentori floreali, erbacei e di frutti bianchi. In bocca è morbido, persistente di buon corpo ed equilibrato, grazie anche alla vena acidula.
Perfetto con antipasti magri, ostriche, frutti di mare e pesce in genere.
8-10 C°.
12,5 % Vol.
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