Il territorio

Nebbiolo. Barolo. Serralunga d'Alba.

La Tenuta Cappallotto in Serralunga d'Alba è per gran parte coltivata a Nebbiolo da Barolo, oltre a Moscato, Dolcetto e Barbera. Immersa nei vigneti vi è l'unità produttiva della Villadoria; in questi ultimi anni è anche stato ultimato il lavoro di ristrutturazione dell'antico cascinale del 1700, all'interno del quale sorge l'Agriturismo Il Cappallotto.

Oltre alla nostra produzione, ogni anno selezioniamo con estrema cura le uve dei conferenti, scegliendo i migliori vigneti dell'area intorno ad Alba. Questo ci ha permesso di creare, vendemmia dopo vendemmia, un rapporto di fiducia e collaborazione, che con molti vignaioli dura da oltre 30 anni. Tutto ciò per di garantire la qualità costante in ciascuno dei nostri vini.

La terra e il vigneto...

Vendemmia. Vini nobili.

La cura del vigneto rispetta scrupolosamente i canoni ancestrali della natura, salvaguardando l'integrità del territorio dove siamo cresciuti, senza l'utilizzo di alcun concime chimico nel suolo, come prevede l'Associazione Nazionale del Biotipico, di cui siamo soci fondatori. Negli anni, inoltre, abbiamo consolidato una grande esperienza nella vinificazione di vini nobili e nell'affinamento in botti di rovere di Slavonia e in botticelle francesi (Barriques).

Dal 1959 la presenza costante sul mercato mondiale è prova della serietà aziendale e del valore attribuito alla stessa dal consumatore finale. La nostra dinamicità ci rende in grado di leggere ed interpretare le esigenze di mercato in funzione delle sue naturali evoluzioni, mantenendo come obiettivo primario la qualità del prodotto, tra le eccellenze del nostro territorio.